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La Puglia ha una superficie di 19.541 kmq, che rappresenta il 6,5% del territorio nazionale e il 15,8% del Mezzogiorno. Foggia è la provincia più estesa (7.007 kmq, 36% del totale), seguita dalla città metropolitana di Bari (3.863, 20%).
L'industria di trasformazione alimentare della Puglia produce un valore aggiunto di oltre 1,3 miliardi di euro, contribuendo al 4% della ricchezza nazionale nel settore.
Le aziende pugliesi del settore, investono principalmente sulla meccanizzazione (46,7%), seguita da impianto e semina (27,3%),
Nonostante l'acquisizione di nuove macchine agricole sia negli ultimi tempi al rilento, il rimodernamento e l'upgrade tecnoogico con (Guide Satellitari RTK Autonome) su trattori acquistati qualche tempo fa, sta ancora avendo buoni riscontri.
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